Uunilihapullavuoka (Yhteishyvä)

Uunilihapullavuoka

ANNOKSET

4

Samassa vuoassa paistuvat niin jättilihapullat, kastike kuin perunatkin. Voit tehdä vuoan valmiiksi jääkaappiin ja sujauttaa uuniin ulkoilun jälkeen.

JAA SOMESSA

Ainekset

1 kpl

sipuli

3 kpl

valkosipulinkynttä

2 tl

öljyä

3 rkl

tomaattipyreetä

400 g

tomaattimurskaa

2 dl

ruokakermaa

2 tl

oreganoa

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

rouhittua mustapippuria

LIHAPULLAT

400 g

jauhelihaa

1 dl

murennettua vaaleaa leipää

1/2 dl

vettä

1 kpl

kananmuna

1 rkl

sinappia

1 tl

suolaa

1/2 tl

rouhittua mustapippuria

LISÄKSI

4 kpl

perunaa

basilikaa

minitomaatteja

turkkilaista jogurttia

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota ne öljyssä. Sekoita tomaattipyree sipuleihin ja lisää muut aineet. Keitä pari minuuttia. Kaada kastike uunivuokaan.

1 kpl

sipuli

3 kpl

valkosipulinkynttä

2 tl

öljyä

3 rkl

tomaattipyreetä

1/2 tl

rouhittua mustapippuria

400 g

tomaattimurskaa

2 tl

oreganoa

2 dl

ruokakermaa

1/2 tl

suolaa

2

Ota jauheliha huoneenlämpöön. Sekoita leipä veteen isossa kulhossa. Anna liota hetki. Lisää muut lihapullien ainekset. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta 4–6 isoa lihapullaa ja laita ne kastikkeen päälle.

400 g

jauhelihaa

1 dl

murennettua vaaleaa leipää

1 rkl

sinappia

1 kpl

kananmuna

1/2 tl

rouhittua mustapippuria

1 tl

suolaa

1/2 dl

vettä

3

Pese ja halkaise perunat ja laita ne vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Öljyä perunoiden leikkauspinta.

4 kpl

perunaa

4

Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Käännä lihapullat puolivälissä.

5

Lisää valmiin vuoan pinnalle basilikaa ja minitomaatteja. Tarjoa lisänä jogurttia.
Vinkki: Valmista lihapullat vaihteeksi broilerin jauhelihasta tai voit tehdä kasvisversion korvaamalla lihapullat esimerkiksi härkispyöryköillä (reseptin löydät täältä).

basilikaa

minitomaatteja

turkkilaista jogurttia