Ainekset
50 g hiivaa
5 dl maitoa
3/4 dl Fibrex-juurikaskuitua tai vehnäleseitä
250 g raejuustoa
2 dl pakastepinaattia sulatettuna ja valutettuna
4 rkl (Dansukker Leipä)siirappia (tavallinen siirappi käy hyvin)
2 tl suolaa
2 rkl italialaista salaattimaustetta
5 dl grahamjauhoja
n. 10 dl erikoisvehnäjauhoja
Voiteluun
1/2 dl vettä
1 rkl öljyä
1/2 dl grahamjauhoja
Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon ja anna liueta. Sekoita vehnäleseet, raejuusto, pinaatti, siirappi, suola, salaattimauste ja grahamjauhot joukkoon. Lisää vehnäjauhoja vähitellen ja alusta taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Anna nousta puolisen tuntia liinan alla.
Vaivaa taikina leivinpöydällä. Jaa se 24 palaan, pyöritä palat pulliksi ja asettele vierekkäin uunivuokaan. Anna nousta puolisen tuntia liinan alla.
Sekoita vesi ja öljy keskenään ja voitele pullat. Ripottele pinnalle grahamjauhoja. Paista uunin keskiosassa 225° 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä liinan alla.
Reseptin on laatinut DanSukker.
