GLUTEENITON BANAANILEIPÄ (Heirolin ohje)

 GLUTEENITON BANAANILEIPÄ (Heirolin ohje)

Ainekset:

3 kypsää banaania

100 g voisulaa (tai 80 g öljyä)

1 kananmuna

1/2 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

3 dl kaurajauhoja

2 dl kaurahiutaleita

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

2 tl vaniljasokeria

1 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

Päälle koristeluun banaania, pähkinöitä, vadelmia tai mitä mieli tekee

VALMISTUS:

Muussaa banaanit haarukalla. Sekoita joukkoon hieman viilentynyt voisula (tai öljy; öljy on oma lisäys), sokerit sekä kananmuna. Sekoita kuivat aineet yhteen ja yhdistä soseen kanssa. 

Kaada taikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun noin litran vetoiseen leipävuokaan. Asettele päälle haluamasi koristeet. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia.