RAPARPERI-KOOKOSTORTTU

 

Ainekset

• 2munaa
• 1.5 dlruokosokeria
• 1 dlkookosmaitoa tai ruokakermaa
• 100 gsulatettua voita tai margariinia
• 3 dlvehnäjauhoja
• 1.5 dlkookoshiutaleita
• 1 tlleivinjauhetta

päälle:

• 5 dlpieniä raparperinpaloja

pinnalle:

• 1 dlruokosokeria
• 1.5 dlkookoshiutaleita
• 1 dlkookosmaitoa tai ruokakermaa
• 1muna

Valmistusohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kookosmaito tai ruokakerma, jäähtynyt rasvasula sekä keskenään sekoitetut vehnäjauhot, kookoshiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi.

Levitä taikina piirasvuokaan. Ripottele päälle raparperinpalat.

Sekoita pinnalle tulevat aineet keskenään ja levitä seos raparperinpalojen päälle.

Paista torttua 175 asteen uuninlämmössä 40–45 minuuttia, kunnes se on keskeltäkin kypsä.

Alkueräinen ohje: Anna