KULINAARIN MUMMUN VAALEAT PIPARKAKUT

 

MUMMUN VAALEAT PIPARKAKUT

250 g pehmeää voita
1 iso kananmuna
1,5 tl kanelia
1,5 tl ruokasoodaa
200 g (2,5 dl) sokeria
375 g (5,75 dl) vehnäjauhoja

vehnäjauhoja leivontaan

päälle:
kanelia
sokeria

Lämmitä uuni 185 asteeseen.

Vaahdota voi ja sokeri.

Lisää kananmuna ja kaneli.

Yhdistä ruokasooda vehnäjauhoihin ja sekoita taikinaan.

Kauli taikinasta hyvin jauhotetulla pöydällä noin 3-4 mm paksu levy. Ota siitä muotilla pikkuleipiä ja sirotte pinnalla hieman kanelia ja kidesokeria.

Paista uunin keskitasolla 10-12 minuuttia, kunnes piparkakut ovat kauniin kullaruskeita. Anna piparien jäähtyä leivinritilän päällä. Säilytä tiiviissä astiassa, kuivassa ja viileässä.

Alkuperäinen ohje: Kulinaari.com

https://kulinaari.com/2018/12/lapsuuden-makumuisto-mummun-vaaleat-piparkakut.html