KAALILAATIKKO

 

                               

 Ainekset (6 annosta)

(Alkuperäinen ohje: Pirkka)

2 dl

riisiä

8 dl

Vettä

2 kpl

lihaliemikuutiota

1 kg

kaalia

2 kpl

Sipulia

400 g

(1 pkt) (jauhelihaa tai) härkistä 

4 rkl

rypsiöljyä

1/2 dl

siirappia

1 rkl

Meiramia

1 1/2 tl

Suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

Pinnalle

1/2 dl

korppujauhoja

25 g

margariinia

Lisäksi puolukkasurvosta

VALMISTUS

1. Kypsennä riisi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

2 dl

riisiä

2

Kuumenna vesi ja liuota lihaliemikuutiot siihen. Jätä liemi odottamaan.

8 dl

Vettä

2 kpl

lihaliemikuutiota

3

Huuhtele ja suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna isolla paistinpannulla 2 rkl öljyä ja ruskista siinä jauheliha ja sipuli. Kaada jauhelihaseos voideltuun uunivuokaan. Lisää paistinpannulle 2 rkl öljyä ja hauduta kaalit muutamassa erässä pehmeiksi. Lisää kaalit uunivuokaan. Lisää vuokaan myös kypsät riisit tai ohrasuurimot.

1 kg

kaalia

2 kpl

Sipulia

4 rkl

rypsiöljyä

400 g

(1 pkt) (jauhelihaa) härkistä

4

Valuta siirappi ja ripottele mausteet vuokaan ja sekoita ainekset hyvin. Kaada lihaliemi vuokaan.

1/2 dl

siirappia

1 rkl

Meiramia

1 1/2 tl

Suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

5

Ripottele korppujauhot pinnalle ja lisää margariini nokareina päälle. Paista laatikkoa 175-asteisessa uunissa tunti tai kunnes ruoka on kypsä. Tarjoa puolukkasoseen kanssa.

(1/2 dl

korppujauhoja) (en käytä)

25 g

margariinia

puolukkasosetta