COWBOY-KEITTO

 COWBOY-KEITTO

Cowboy-keitto

(4 annosta)

• 400 g naudan jauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 4 perunaa
• 1 punainen paprika
• 1 rkl rypsiöljyä
• 2 ½ dl kermaa
• 5 dl vettä
• 1 ½ rkl kasvisfondia
• 3 rkl tomaattipyreetä
• 1 tl oreganoa
• 1 tl paprikajauhetta
• suolaa
• mustapippuria

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuori ja kuutioi perunat. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet ja kuutioi paprika.
2. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipulit ja kuullota niitä, kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää jauheliha ja ruskista se.
4. Lisää perunat ja paprikat kattilaan ja kuullota niitä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää vesi kattilaan ja kiehauta se. Lisää kerma, fondi, tomaattipyree ja mausteet. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmenneet.
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Meillä Kotona on julkaissut tämän Olle Jakobssonin ruotsalaiselta ruuanlaittosivulta nappaaman ohjeen.