Tämä on varmaan kaikkein helpoin uunijuuresten ohje, ellei sitten osta valmiiksi kuorittujaja pilkottuja juureksia. Sellainenkin tuote on varmaan keksitty!
Valmistus
1
Pese juurekset. Kuori ja lohko keltajuuret. Lohko perunat kuorineen. Kuori ja paloittele porkkanat.
500 g
(1 ps) keltajuuria
300 g
perunaa
250 g
porkkanaa
2
Laita kasvikset suureen kulhoon. Lisää öljy ja mausteet. Kääntele sekaisin. Levitä juurekset yhteen kerrokseen leivinpaperille pellille.
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
rosmariinia tai timjamia
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25−30 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä. Kääntele kerran paistamisen aikana.
Vinkki: Hyödynnä satokauden raaka-aineita. Varaa neljälle ruokailijalle noin kilo kasviksia, esimerkiksi porkkanaa, punajuurta, palsternakkaa, lanttua, sipulia tai valkosipulia.
Ohje on Yhteishyvästä.
No comments:
Post a Comment