JÄÄ(TELÖNMAKUINEN) TÄYTEKAKKU

JÄÄKAKKU Varsinainen kesäkakku: on kylmää, maistuu mansikkajätskiltä, ei tarvita uunia valmistukseen! Helppo kuin mikä! 3 valmista kakkupohjaa Täyte: 500 g pakastemansikoita 5 dl kuohukermaa Vaniljasokeria Sokeria Koristelu: 3 dl kuohukermaa Tuoteita mansikoita Leikkaa kakkupohjat irtopohjavuokaan sopiviksi. Säästä ylimäärä dippaamiseen! Vaahdota kerma kovahkoksi vaahdoksi. Survo hieman sulaneet pakastemansikat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Sekoita kermavaahto ja survotut mansikat. Mausta vaniljasokerilla ja sokerilla maun mukaan, esim. 1 rkl sokeria ja 1 tl vaniljasokeria. Kiinnitä irtopohjavuuan pohja vuokaan siten, että pohjan päälle tulee leivinpaperi. Leivinpaperi kiinnitetään paikoilleen sulkemalla irtopohjavuuan reuna kiinni pohjaan； paperi jä ä reunan ja pohjan väliin. Pane ensimmäinen kakkupohjalevy vuokaan. Kaada sen päälle täytettä. Pane toinen kakkulevy vuokaan, ja sen päälle täytettä. Päällimmäiseksi tulee kolmas kakkulevy. Vuoka saa tulla täyteen. Pane pakastimeen vähintään 4 tunniksi, mieluimmin yön yli. Kakkua voi säilyttää pakastimessa pitempäänkin. Ota tarjoilupäivänä kakku pakastimesta, irrota se vuuasta ja koristele kermavaahdolla ja tuoreilla mansikoilla. Sulamisaika tarjoilulämpötilaan noin 2 - 3 tuntia jääkaapin ja huoneilman lämpötilasta ym. olosuhteista riippuen.